Franz Wiget verbindet meisterhaft
seine Cuisine d’Alpage mit der Haute
Cuisine Française. Mit ausgesuchten
Zutaten aus der Region (z.B. Gitzi aus
dem Muotatal) kreierter ausdrucks-
starke und harmonische Gerichte.

Für unsere Küche haben wir folgende
Auszeichnungen erhalten:

• Guide Michelin: zwei Sterne
• Gault Millau: 18 Punkte
• Koch des Jahres 2012

Wir sind Mitglied von «Les Grandes
Tables de Suisse».